Wijn bij Tong

tong en wijn

Welke wijn drink je bij tong?

Tong is een zeer populair vissoort. Waarschijnlijk is tong één van de vissen die het meest voorkomt in de Europese visgerechten. Toch zullen veel visliefhebbers een andere vis prefereren omdat er vaak wordt gezegd dat tong niet echt een vissmaak heeft. Toch is het een vis en mede door zijn smaak een lievelingsvis voor vele koks. Met tong kan namelijk eindeloos gevarieerd worden en bijna elke saus past bij tong. Tong kan gebakken worden in de oven of in de pan, maar ook gegrild is hij lekker. Ook is er een groot aantal wijnen die gemakkelijk bij tong gedronken kunnen worden.

Bekijk al onze wijnen >

Witte Bourgogne wijn

De meest aangeraden wijn voor tong is een witte Bourgogne wijn. De Bourgogne is een zeer populair wijngebied met veel verschillende wijndorpen. Elke streek in de Bourgogne heeft weer zijn eigen Bourgogne wijn. 70% van de druivenrassen in de Bourgogne zijn witte druiven. De witte Bourgogne wijn is dan ook alom bekend. De Bourgogne wijnen kunnen verschillend smaken hebben, maar de meeste wijnen staan bekend om hun rijke en fruitige smaak.

Overige wijnen bij tong

De Duitse Riesling wijn is een goede wijn om bij tong te drinken. De uit de Elzas afkomstige druif is best wel speciaal, omdat het één van de weinige druivensoorten is die ook in koelere streken kan groeien. Riesling wijn kan een droge wijn zijn, maar ook een uiterst zoet wijn. Welke Riesling je neemt bij de tong is afhankelijk van je persoonlijke smaak. Een witte Meursault smaakt ook prima bij tong. Deze wijn, afkomstig uit het oosten van Frankrijk, komt uit een heel klein wijngebied. Toch behoort deze witte wijn tot de top van de witte wijnen. Voor de druiven wordt de chardonnay druif gebruikt. De smaak is vol en rijk en ook heerlijk fris. De Argentijnse wijn Torrontés is heel geschikt voor een heerlijk gegrilde tong. Kenmerk aan deze wijn is de muskaatachtige aroma en de frisse en fruitige geuren en smaken.

Bekijk al onze wijnen >