Wijn Bij Fazant

wijn bij fazant

Wijn bij fazant

De juiste wijn kiezen bij een maaltijd is altijd lastig. In deze blog proberen wij je te helpen met de keuze voor een goede wijn bij fazant.

Verschillende mogelijke wijnen bij fazant

Bij de fazant kan je eigenlijk verschillende soorten wijn serveren, het ligt er natuurlijk ook weer aan hoe je de fazant bereid. Een heerlijke zachte rode wijn zoals bijvoorbeeld de Saint Emilion. Als je liever een witte wijn drinkt kan je denken aan een Graves of Bourgogne. De wat gewaagdere keuze is bijvoorbeeld een witte Arbois uit de Jura.

Fazant met zuurkool

Fazant word vaak gecombineerd met zuurkool, ook daarbij is een perfecte wijn te vinden. Dit kan je het beste combineren met een droge Riesling of een droge kruidige wijn. Een Chardonnay is ook erg lekker bij dit gerecht, of een rode wijn van pinot noir druiven.

Fazantenpaté

Het is belangrijk om bij de fazantenpaté te zorgen voor een mooi contrast. Wij zouden daarom zelf sneller kiezen voor een Saint-Peray. Je kan bij dit gerecht het beste kiezen voor een volle wijn, of een lekkere stevige rode wijn uit Portugal.

Andere tips

Fazant kan je natuurlijk op heel veel manieren bereiden, en zo kan je dus ook veel combineren met wijnen. Wat bijvoorbeeld ook erg lekker is is gebraden fazant met een lekkere appelsaus. Hierbij kan je dan een lekkere droge of halfdroge riesling spatlese drinken of een Carbenet sauvignon. Veel mensen smoren hun fazant ook in een lekkere likeur, hierbij kan je dan het beste een moulis of pommard drinken.

Een wijn is net zoals met al het andere natuurlijk ook afhankelijk van persoonlijke smaak. Het beste advies is daarom altijd om gewoon eens wat verschillende wijnen te proberen. Probeer dit dan natuurlijk wel eerst zelf uit voordat je het in groot gezelschap schenkt. Niks zo erg als een foute wijn.

Bekijk hier andere: wijn en spijs

Bedankt voor het lezen van dit artikel. Wij stellen je reactie hieronder zeer op prijs!

Groet,

Team Wijnhouse.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *