Wijn Bij Asperges

welke wijn bij asperges

Wijn bij het eten van asperges

Zodra de asperges er zijn, worden ze gegeten. De asperges zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Bij het eten van asperges is de keuze van de wijnsoort, die erbij gedronken wordt, erg belangrijk. Je moet je daarom afvragen welke wijn je het beste kunt drinken bij het eten van asperges. Je kunt niet zomaar aangeven welke wijn je het beste kunt gebruiken. De wijnsoort hangt af van de wijze waarop de asperges bereid worden en welke ingrediënten er aan worden toegevoegd. We kunnen wel een paar belangrijke basisregels aanhouden.

Bekijk al onze wijnen >

Wijnsoorten bij asperges

Kies een wijn die niet te licht is. Wanneer je dat wel zou doen dan zal de wijnsmaak worden overheerst door de smaak van de asperges. Je wilt ook een lekkere smaak hebben van de wijn die je bij het eten drinkt.

Kies ook geen wijnsoort die te overheersend is. Wanneer je een zwaar overheersende wijn bij de asperges zou drinken, proef je niets meer van de asperges. Dat moet je dus ook voorkomen. Je wilt ten slotte graag de heerlijke asperges proeven.

Je moet ook een geen wijnsoort gebruiken die gerijpt is op een houtlagering. Deze wijnsoort heeft een te dominante smaak. Wanneer je deze wijn drinkt bij asperges, die met gegrild vlees of vis worden gegeten, dan is dat weer wel mogelijk.

Wijnen die goed bij het eten van asperges kunnen worden gedronken zijn witte wijnen, de vollere Riesling, Pinot Blanc en Pinot Gris, Sauvignon Blanc en zo zijn er nog wel andere heerlijke wijnen.

Je kunt asperges ook eten met een wijnsoort uit de streek waar het vandaan komt. Zo kun je bij asperges uit de Achterhoek een lekkere Nederlandse wijn uit die streek erbij drinken. Dat kun je ook doen met asperges die gekweekt worden in Limburg of de Betuwe.

Belangrijke tips voor het drinken van de wijnen bij asperges.

Wanneer je de asperges eet met ham, botersaus, eieren en peterselie kun je een wijn kiezen zoals de Sauvignon Blanc of de Italiaanse Soave. Deze manier van bereiden is de oorspronkelijk methode van de asperges.

Eet je de asperges met een roomsaus, dan moet je een vollere wijn erbij drinken. Denk hierbij aan de Chardonnay.

Ga je de asperges eten met vlees, dan kun je daarbij beter een zachte rode wijn drinken. Hoe je de asperges ook gaat eten, alles moet op elkaar zijn afgestemd.

Bekijk al onze wijnen >