Valpolicella Wijn

Valpolicella wijn

Valpolicella wijn

Valpolicella wijn? In Italië vind je diverse bekende wijnstreken. Eén van de wijnstreken waar rode wijn wordt geproduceerd, is de Valpolicella wijnstreek. Deze wijnstreek vind je in het noorden van Italië. Meer over de wijn uit deze streek, lees je op deze pagina.
BEKIJK ALLE ONZE WIJNEN >

De kleur, geur en smaak van Valpolicella wijn

Valpolicella wijn is altijd een rode wijn. In de wijnstreek wordt er namelijk alleen met blauwe druiven gewerkt. De wijn is licht robijnrood van kleur, maar kan ook granaatrood zijn. Zeker de oudere wijnen hebben een intensere kleur. De wijn geurt fris, fruitig en enigszins kruidig.

De smaak van de wijn is erg toegankelijk. De wijn is vrij droog, maar tegelijkertijd ook erg zacht. De meeste Valpolicella wijnen hebben een licht fruitige smaak, maar ze zijn zeker niet zoet.

De verschillende soorten Valpolicella wijnen

Wat de Valpolicella wijnstreek zo uniek maakt, is het feit dat hier verschillende soorten wijnen worden geproduceerd. Zo kun je standaard Valpolicella wijn drinken, maar ook de Superiore, de Amarone, de Recioto en de Ripasso.

De standaard wijn

Vrijwel alle wijn die in de wijnstreek Valpolicella geproduceerd wordt, is de standaard wijn. Deze wijn wordt ook wel Classico wijn genoemd. De wijn is lichtrood van kleur en niet al te zwaar van smaak. De afdronk van de wijn is licht bitter.

De Superiore

De Superiore wordt versterkt met een tweede fermentatie, ook wel gisting genoemd. Hierbij wordt er gebruik gemaakt van de druivenschillen die overgebleven zijn van de Amarone wijn. Daarom zit er wat meer alcohol in de Superiore wijn dan in de Classico wijn.

De Amarone

De Amarone is gemaakt van druiven die op stromatten gedroogd zijn. De wijn is vrij droog, maar heeft wel een duidelijke fruitsmaak. De afdronk van deze unieke wijn doet een beetje denken aan de smaak van chocolade.

De Recioto

De Recioto wordt gemaakt van gedroogde druiven. In het productieproces van deze wijn gaan er veel druiven verloren, maar blijft er wel echt kwaliteit over. Omdat de wijn erg zoet is, wordt deze veelal gedronken als dessertwijn.

De Ripasso

De Ripasso is in feite een luxere variant van de Classico. Deze wijn wordt namelijk gemaakt van de druivenschillen die voor de Amarone of de Recioto gebruikt zijn. De wijn lijkt een beetje op de Classico, maar dan wel met een subtiel gouden randje.

BEKIJK AL ONZE WIJNEN IN DE WEBSHOP>

Bedankt voor het lezen van dit artikel.

P.S. Wij vinden het leuk als je hieronder een reactie achterlaat 👇