Rode Wijn Koolhydraten

Rode wijn koolhydraten

Rode wijn en zijn koolhydraten

Absoluut één van de populairste methodes om af te vallen is een zogenaamd koolhydraatarm dieet. Op zich een goed idee, maar voor veel mensen nogal moeilijk vol te houden. Hoe dat komt? Dat heeft natuurlijk alles te maken met de aanwezigheid van een fikse dosis koolhydraten in zo goed als alles wat lekker is: snoepgoed, frisdrank en alcohol. Het is om die reden dat er vaak wordt afgeraden om alcohol te drinken als je koolhydraten wilt vermijden. Maar is die regel ook van toepassing op een godendrank als rode wijn?

Bekijk al onze wijnen >

De productie van alcohol

Hoe komt het dat iets als bier een notoire dikmaker is? Dat heeft alles te maken met het feit dat alcohol letterlijk ontstaat door de omzetting van koolhydraten. Tijdens deze zogenaamde “fermentatie” ontstaat alcohol, maar spelen koolhydraten dus ook een rol. Wat rode wijn en zijn koolhydraten betreft worden vruchtensuikers die op een natuurlijke wijze in het fruit aanwezig zijn omgezet in alcohol. Het slechte nieuws? Het is zo goed als onmogelijk om alle koolhydraten uit een goed glas rode wijn te bannen. Het goede nieuws? Er blijven er bitter weinig over na het fermentatieproces. Zo weinig zelfs dat een dagelijks glas een hoeveelheid is die niet per se de doodsvonnis voor jouw dieet betekent.

Hoe veel koolhydraten blijven er eigenlijk over?

Als je let op koolhydraten of een koolhydraatarm dieet volgt is de algemene stelregel dat je tracht onder de 20 gram koolhydraten per dag te blijven. Gelet op het feit dat bij rode wijn er slechts tussen 0,5 en 2 gram koolhydraten per glas overblijven na het fermentatieproces ligt dat er fel onder. Schenk jezelf dus gerust een lekker glaasje rode wijn in. De gouden tip die daarbij gegeven moet worden? Let er wel op dat je kiest voor een droge wijn. Lekker zoete dessertwijnen zijn meestal extra gezoet en hebben dan ook een pakje meer koolhydraten.

De conclusie

Als je gewoon koolhydraten wilt vermijden? Dan is rode wijn voldoende verstoken van koolhydraten om het lekker te nuttigen. Ben je echt op een dieet? Dan moet je er rekening mee houden dat alcohol zelf best wel wat kcal telt. Drink voorzichtig dus!

Bekijk al onze wijnen >