Het familiebedrijf Monte Zovo ligt in Caprino Veronese, een kleine gemeente gelegen in de Italiaanse provincie Verona. Het wijnhuis dateert uit 1908 en werd opgericht door grootvader Carlo Cottini. De naam ‘Zovo,’ verwijst naar een heuvel. Het wijngaardbezit ligt op 73 hectare.
Valpolicella Superiore Ripasso
€20.25
18 maanden in eikenhouten vaten. Krachtige, aromatische rode wijn met gul, donker fruit van bramen en zwarte kersen en specerijen. Warme, krachtige smaak en afdronk. Het is aan te bevelen de wijn een uur van te voren te openen en te decanteren. Houdbaarheid 7- 8 jaar. Serveertemperatuur 14 graden. Wijnstijl: Rood droog – vol, robuust. Gerechten: Gastronomische wijn te serveren bij risotto met geschaafde truffel of stevige pastagerechten.
Wees de eerste om “Valpolicella Superiore Ripasso” te beoordelen