Le Puits Cendré Blanc

Eigenaren Jérome en zijn vrouw Aurélie zijn de 5e generatie wijnmakers. De kelder combineert traditie met moderniteit. Sinds 2003 is het bedrijf aangesloten bij een kwaliteitsprogramma genaamd: QUALENVI – Qualité Environnement Vigneron Indépendant, dit bestaat uit; voedselveiligheid en bescherming van het milieu. Het is belangrijk om de grond te beschermen zodat de activiteiten ook in de toekomst kunnen worden voortgezet op een hoog niveau.