Frascati Wijn

frascati wijn

Een ware Italiaanse traditie: Frascati wijn

Een heerlijke wijn die al sinds de Middeleeuwen op vele tafels staat is de Frascati. Deze witte wijn uit het hart van Italië was in het begin van de productie nog niet zo smakelijk. Tegenwoordig is de kwaliteit met sprongen vooruit gegaan en mag hij er echt zijn. De Frascati wijn kenmerkt zich onder meer door zijn toegankelijkheid. Oorspronkelijk vond de wijn met name aftrek bij de inwoners van Rome. Inmiddels staat hij echter ook ver buiten de landsgrenzen goed bekend. Geef je een etentje dan mag deze topper ook beslist niet ontbreken aan jouw dis.

BEKIJK AL ONZE WITTE WIJNEN>

Herkomst van de Frascati wijn

Deze wijn is afkomstig uit de omgeving van de Italiaanse plaats Frascati. Deze ligt net onder de rook van Rome, in de provincie Lazio. De grond in deze regio is zeer vruchtbaar, wat onder meer komt door de vulkanische elementen die erin aanwezig zijn. Ten zuiden van de wereldberoemde stad Rome liggen een aantal prachtige heuvels waarop de druiven voor de Frascati wijn groeien. Om tot een optimaal product te komen worden er verschillende druivensoorten gebruikt. Dit zijn met name de Greco, Malvasia en Trebbiano, maar ook de plaatselijke varianten Bellone en Bonvino worden ingezet.

De smaak van de Frascati wijn

De schitterende combinatie van het vijftal druivensoorten geeft een aparte smaak aan de wijn. Hij is fris en licht bitter tegelijk. Natuurlijk willen de wijnbouwers een goed product afleveren bij liefhebbers zoals jij. Om deze reden hebben ze de laatste jaren de kwaliteit aanzienlijk opgeschroefd. De Frascati wijn is droog van smaak. Verder proef je zacht fruit zoals perzik en abrikoos, maar ook citrusvruchten passeren de revue. Tevens merk je toetsen van wilde bloemen op. De afdronk is heel zacht en aangenaam en heeft een stille hint van amandel.

Prachtig om te serveren

De provincie Lazio richt zich vooral op de productie van witte wijn. De Frascati wijn is hier één van de populairste van. Zoals het een goede Italiaan betaamt onderscheidt ook deze wijn zich van de rest. Dit doet hij met zijn warme gele kleur, die direct aan de zomer doet denken. Het geel van strovelden of de zon staat dan ook prachtig in een glas bij jou thuis. Je serveert deze wijn het beste wanneer hij nog lekker jeugdig is. Hij is onder meer erg lekker bij vis, wit vlees en voorgerechten.

BEKIJK AL ONZE WIJNEN IN DE WEBSHOP>

Bedankt voor het lezen van dit artikel.

P.S. Wij vinden het leuk als je hieronder een reactie achterlaat 👇

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *