Fitou Wijn

Fitou Wijn

Fitou wijnen uit het heerlijke zuiden van Frankrijk

In het prachtige en zonnige zuiden van Frankrijk is het verbouwen van wijnen al eeuwen erg populair. Het zal je dan ook niet verbazen dat uit deze regio een aantal van de meest smakelijke wijnen komen. Met name de Languedoc levert ware topwijnen. Fitou wijn is hier één van. Of nou ja, eigenlijk zijn er drie soorten Fitou: rood, wit en rosé. Er is dus voor elke smaak een passende wijn te vinden. De keuze is dan ook geheel aan jou.

BEKIJK AL ONZE WIJNEN >

Historie van de Fitou wijn

De regio Languedoc waar de wijn vandaan komt werd al eeuwen geleden bezocht door onder meer de Grieken en Romeinen. De eersten introduceerden de wijnranken in de regio en de tweede groep zorgde ervoor dat de kwaliteit steeds beter werd. Uiteindelijk zou het nog bijna twee eeuwen duren voor de huidige Fitou ook buiten de regio van herkomst bekend werd. Pas in de twintigste eeuw kreeg de Fitou een eigen appellation (AOP Fitou). Deze geldt overigens alleen voor de rode variant. De witte en rosé Fitou behoren tot de AOP Corbières.

De wijnregio Fitou

De wijnregio Fitou ligt net onder de bekende streek Corbières en is opgedeeld in twee delen. Het westelijke deel ligt meer het binnenland in. Het wordt gekenmerkt door een redelijke droge en bergachtige omgeving. Het oostelijke deel ligt aan de Middellandse Zee en is een stuk vochtiger. Het mediterrane klimaat in combinatie met een licht glooiend landschap creëert een goede voedingsbodem voor de druiven.

Rode Fitou wijn

De rode wijnen moeten tenminste negen maanden rijpen in traditionele houten vaten om tot de AOP Fitou te behoren. Voor de productie ervan worden de druivensoorten Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre en Syrah gebruikt. De smaak is krachtig en heeft pit. Je proeft onder meer frisse rode vruchten, gedroogd fruit en een toets van amandel.

Witte en rosé wijn: wel of geen echte Fitou?

De witte wijn uit Fitou valt onder de AOP Corbières, maar is dus afkomstig uit Fitou. Voor de productie ervan worden met name de Chardonnay, Grenache Blanc, Macabeo en Roussanne gebruikt. De rosé wijnen vallen eveneens onder de AOP Corbières, ook als ze uit de wijnstreek Fitou komen. Net als bij rode wijn worden ook hier de druivensoorten Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre en Syrah ingezet. Ben je op zoek naar deze soorten wijn? Dan vind je ze dus niet onder de noemer Fitou, maar als Corbières wijnen.

BEKIJK AL ONZE WIJNEN IN DE WEBSHOP>

Bedankt voor het lezen van dit artikel.

P.S. Wij vinden het leuk als je hieronder een reactie achterlaat 👇