Canei Wijn

canei wijn

Canei Wijn : de klant, de smaak, de originele

Canei wijn, dat klinkt licht, bruisend, als een voorzichtig ontluikende lente. Niet als de zware romantiek van de nazomer of de dramatische winter, maar als een bubbelende wolk, bloemig en vrolijk als een beginnende verliefdheid. Grappig genoeg smaakt Canei wijn, een jonge wijn ontstaan in 1975 in Italië, eigenlijk precies zoals ie klinkt. Gemaakt van witte druiven en licht mousserend, smaakt Canei wijn zacht en zoet. Lente-achtig. Je zou je bijna vergissen, want het alcoholpercentage is niet persé licht te noemen met 8,5%! Canei is niet zomaar een wijn, het is een bijzonder wijntje dat het verdiend om in het zonnetje gezet te worden.

BEKIJK ALLE WITTE WIJNEN >

Canei, de bijzondere onder de wijnen

Er zijn talloze wijnen op de markt verkrijgbaar. Deskundigen zullen misschien jubelen over juist de wijnen die stammen uit lang vervlogen tijden. Soms lijkt het wel alsof de kwaliteit van wijn zou samenhangen met de leeftijd. Maar, smaken verschillen! Er is namelijk een wijn die in de ogen van velen niet onder hoeft te doen voor de meer traditionele wijnen. Een wijn die met recht als een kwalitatief hoogstandje gezien wordt en die toch gepaard gaat qua imago met een zweem van lichtheid en nieuwe originaliteit. Dan hebben we het over het wijnmerk Canei, inmiddels al lang geen onbekende meer in de wereld van wijnkenners en zelfs leken op wijngebied. Een verademing!

Waar komt Canei wijn vandaan?

De korte, bondige, prikkelende naam van deze topper onder de wijnen – Canei- roept vragen op. Waar komt deze naam eigenlijk vandaan? Geheel passend bij het karakter van deze wijn, is de naam niet het uitvloeisel van een slimme verkoper, maar verwijst het naar de streek waar de druiven voor deze wijn vandaan komen: Canelli. Canelli is een stadje in de heuvels van Noord-Italië, in de streek Piemonte. In het lokale dialect wordt Canelli uitgesproken als Canei! De wijn werd geproduceerd door Luigi Bosca, afkomstig uit deze streek. Dit gebeurde voor het eerst in 1975, dus inderdaad is deze wijn die in de categorie van de ‘frizzante’ valt, een relatieve en frisse nieuweling.

Wat is canei  wijn eigenlijk?

Dat Canei een wijn is weten we inmiddels, maar wat voor soort wijn is het? Canei behoort tot de wijnsoorten die ook wel “frizzante” genoemd worden. De tegenhanger van de frizzante wijnen zijn de zogenaamde “spumante” wijnen. Spumante wijn bevat veel koolzuur en bruist heftiger dan een frizzante, wijn met minder koolzuur. Een voorbeeld van een spumante wijn is bijvoorbeeld de prosecco. Afgemeten aan de hoeveelheid bubbel, wordt frizzante wijn ook wel gezien als een eenvoudigere wijn, een wijn die gemakkelijker bij van alles te combineren is. In beide gevallen – spumante of frizzante – wordt de koolzuur verworven door een gistingsproces. En dus niet, zoals wel eens gedacht wordt, door het toevoegen van koolzuur achteraf.

Interessant in alle opzichten, ook qua prijs!

Canei wijn is gemaakt met natuurlijk ingrediënten, geïnspireerd op en afkomstig uit de streek van herkomst in Noord-Italië. Wat deze wijn extra interessant maakt dat er verschillende smaken ontwikkeld zijn. Zo zijn er de “Bianco Fresco”, de witte wijn; de Frutto di Bosco, met een vleugje bosvruchten; de Pesca Gustosa, met perzik; en Pompelmo Rosa, met grapefruitsmaak. Allemaal in de elegante, lichte fles met daarop het bekende Canei logo. Nog zo’n bijzonder detail, dat logo met daarop prominent de hond Mastiff. Deze hond is ook terug te vinden in het wapen van de stad Canelli, en staat voor trouw en waakzaamheid. Cin Cin wordt deze mastiff ook wel genoemd en de website van Canei ziet zijn rol als volgt: “Hij bewaakt trouw de kwaliteit en ziet toe op de authentieke, Italiaanse goede smaak”.

BEKIJK ALLE RODE WIJNEN >

Bedankt voor het lezen van dit artikel. Wij stellen je reactie hieronder zeer op prijs!

Groet,

Team Wijnhouse.nl

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *