Californische Wijn

Californische Wijn

Californische Wijn

Californië, het hart van de Amerikaanse wijnbouw. Het Californische wijngebied is uitgestrekt. Wel 1000 meter verticaal. De opbrengst is jaarlijks rondom de 50 miljoen dollar. Een enorme omzet dus! In dit gebied zijn verschillende klimaten, waardoor er verschillende smaken ontstaan. De gebieden zijn populair voor toeristen, omdat ze juist zo authentiek zijn.

De twee meest bekende gebieden uit Californië zijn Napa Valley en Sonoma Valley. De Napa Valley is het meest bekende gebied, maar over Sonoma Valley valt ook een hoop te zeggen. Hieronder wat meer informatie over de verschillende wijngebieden.

Napa Valley

Napa Valley staat symbool voor de Californische wijn, hoewel zij maar 4% van de wijnproductie is. De Cabernet Sauvignon en de Merlot uit dit gebied zijn zeer vol en krachtig van smaak. De Chardonnay en Sauvignon Blanc zijn de zeer populaire witte wijnen uit dit gebied. Het klimaat komt heel erg terug in de smaak van deze wijnen. Het klimaat is namelijk droog en het land is gelegen aan de oceaan. Ook de Cabernet Franc, Sangiovese en Zinfandel zijn goed uit de Napa Valley.

Sonoma Valley

Sonoma Valley is minder bekend dan Napa Valley, maar toch doet de wijn er niet aan onder. Om te beginnen, ‘Sonoma Valley’ betekent: ‘vallei van de maan’. Het gebied is niet heel bekend, maar daardoor blijft het authentiek. De wijngaarden zijn meestal in handen van kleine families, die de grond al jaren in handen hebben. Het is een plaats vol van historie. In het zuiden is de vallei verkoelend, door een baai vlak bij Francisco. Het noorden is daarentegen heel wat warmer. Daarom komen er veel verschillende wijnen uit dit gebied.

Californië, een land van veel verschillende soorten en smaken wijnen. Natuurlijk zijn er nog veel meer wijngebieden dan deze twee. Maar met deze valleien heb je toch wel de kern te pakken van Californië.