Australische Wijn

australische wijn

Traditionele Australische wijn

De Australische wijn heeft reeds een zeer lange geschiedenis achter de rug. De wijnbouw startte in 1788 toen, na de aankomst van de Eerste Vloot, de eerste wijnstokken werden gepland bij wat later Sydney zou worden. De nieuwe kolonie werd gezien als het ideale klimaat om tafelwijnen van uitstekende kwaliteit te produceren voor het keizerrijk. Rond de jaren 79 van de 19de eeuw beleefde de Australische wijn een hoogtepunt. Met de lichte wijnen scoorden ze vele gouden medailles in Parijs en Londen. Daarna ging het jammer genoeg even bergafwaarts. De voorkeur voor bier en sterkere wijnen nam toe en de periode van de Eerste en Tweede Wereldoorlog brak aan. Na deze duistere periode bloeide de interesse voor de lichte Australische tafelwijn opnieuw op. De wijnindustrie in Australië is op dit moment nog steeds groeiend en men verwacht dat tegen 2025 Australië de meest winstgevende wijnexporteur is ter wereld.

BEKIJK ALLE WIJN UIT DIT LAND >

Wijnregio’s met unieke kenmerken

Australië is een continent met zeer verschillende klimaatzones, topografieën en een uitgebreide traditionele kennis waardoor ze wijn met een sublieme smaak kunnen vervaardigen. In totaal zijn er zes wijnregio’s die elk op hun beurt in diverse wijngebieden zijn onderverdeeld. Deze zijn Queensland, New South Wales, South Australia, Victoria, Tasmania en Western Australia.

New South Wales is het best bekend om zijn wijnen aangezien hier voor het eerst wijnstokken werden geplant. Er worden voornamelijk verfijnde wijnen, klassieke versterkte wijnen zoals Chardonnay en dessertwijnen geproduceerd. In Queensland is de wijnbouw voornamelijk rond de Granite Belt nabij Stanthorpe gesitueerd. Hier domineren Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon en Sémillon de productie. South Australia bezit zeer diverse wijngebieden. Het is bijgevolg mogelijk dat er alle soorten premium variëteiten kunnen geteeld worden.

Vervolg Wijnstreken

Heel bekend is het wijngebied Adelaide Hills. Het regent er erg veel en dit is uitstekend geschikt voor wijnen zoals Pinot Noir, Riesling en een Chardonnay. Een ander bekend wijngebied in deze regio is Barossa Valley. Sterke rode wijnen domineren daar de industrie. In Tasmania kwam de wijnbouw pas in de 19de eeuw op gang. Hier domineren ook Chardonnay en Pinot Noir de markt. Victoria daarentegen, werd net zoals New South Wales, onmiddellijk beplant met wijnstokken bij de start van de kolonisatie. Er zijn maar liefst 400 regio’s die wijn leveren en bijgevolg tot de productie van zo’n 17 verschillende premium wijnen leiden. Tot slot is er nog Western Australia. Margaret River is de bekende wijnstreek maar daarnaast zijn er nog 9 productiegebieden.

De belangrijkste Australische wijnen op een rij

Alle wijnen worden vernoemd naar de druiven waarvan ze afkomstig zijn. De druif die eigen is aan Australië, is de shiraz. De wijn wordt geproduceerd van erg rijp fruit en krijgt op die manier zijn unieke smaak. Daarnaast zijn de Cabernet Sauvignon en Pinot Noir twee druivenrassen die ook op diverse plaatsen in Australië geproduceerd worden en er een eigen smaaksensatie hebben door de weersomstandigheden in het land “Down Under”. Onder de witte druiven zijn de Semillon en Riesling het populairst. Ook de Sauvignon Blanc is aan een opmars bezig. Een echte specialiteit die enkel in Australië te vinden is, zijn dessertwijnen geproduceerd van muskaatdruiven.

De beste Australische wijn

Deze wordt vervaardigd van de shiraz druiven en staat bekend onder de naam Penfolds ‘Grange Hermitage’. Deze wordt gekenmerkt door een diepe rode kleur en de geur van wild en leder prikkelt je neus bij het ruiken. Verder heeft het een zachte, gulle body waarin je een kruidentoets kan ontdekken bij het proeven.

Het wijnland Australië

De wijnproductie bevindt zich voornamelijk aan de Zuidkust aangezien het hier koeler is dan in het binnenland. Verder is er in Australië nooit een tekort aan zon. Dit zorgt ervoor dat de druiven zeer snel rijpen en veel voller zijn van smaak. Het is bijgevolg nodig dat er gelet wordt dat ze op tijd geoogst worden. De wijnbouwers zijn bovendien erg gemotiveerd om verschillende teelttechnieken uit te testen, hetgeen tot veel hogere producties heeft geleid.

BEKIJK ALLE WIJN UIT DIT LAND >

Bedankt voor het lezen van dit artikel. Wij stellen uw reactie hieronder zeer op prijs!

Groet,

Team Wijnhouse.nl

2 thoughts on “Australische Wijn

  1. Pingback: Wijnlanden - De Belangrijkste Wijnlanden ter Wereld - Wijnhouse.nl

  2. Pingback: Chardonnay Wijn | Eén van de Meest Geliefde Wijnen | WIJNHOUSE

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *